无水酥饼的做法,怎么做无水酥饼好吃,做无水酥饼需要哪些食材?-优卡食谱网

换个做法，又是一款美味。因为和面时没有加水，故起名为----【无水酥饼】

【食材与调料】

【主料】面粉200g，鸡蛋2个

【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱适量，芝麻适量

【制作步骤】

	1.材料：面粉、鸡蛋、花生油、胡椒粉、芝麻、小葱、盐。
	2.把2个鸡蛋打入碗中，加3羹匙花生油，少许盐和胡椒粉。将其搅拌均匀。
	3.根据蛋液的量，可以分次加入面粉，面粉的数量（约200g）能和成面团就行。
	4.将其和成面团，饧发20分钟左右。
	5.下成均匀的面剂。
	6.取一个面剂，擀成薄饼，抹油、撒葱花。
	7.卷起来后，稍稍拧劲。
	8.盘起按扁，轻轻按成饼的厚度，蘸匀芝麻。即成毛坯，依次做完。
	9.放入平底锅中，小火烙制。
	10.烙至两面金黄即可。
	11.出锅装盘。