五花肉炖莲藕
| 香脆的莲藕营养价值很高，以前都是醋溜藕段，是我擅长的，今天想换个吃法，没想到做出来还不错，分享给大家，一起进步！嘿嘿！（我是第一次发布，照片不是很全，不足之处，见谅！） |
【食材与调料】
【主料】五花肉200克，莲藕400克 |
| 【辅料】葱三至五段，姜3—4片，单晶冰糖3—4粒，喜甜的可多加，八角2粒，花椒少许，盐适量，桂皮少许 |
【制作步骤】
 | 1.将莲藕去皮，洗净，切块 |
 | 2.五花肉切成一厘米见方的小块，时间来的急的话可稍大些，我是因为孩子上学急，所以稍小！ |
 | 3.锅中放油，烧热，加入肉，煸炒，尽量将肥肉中的油炸出，放入葱姜，炒出香味。加生抽调色，再加入莲藕，翻炒1—2分钟！ |
 | 4.加水，没过肉和藕为准，喜欢绵软一些的可多加些水。 |
 | 5.大火炖制，时间根据水量控制！ |
 | 6.汤汁收好，起锅，装盘！完成！ |
【五花肉炖莲藕做法小贴士】
| 小贴士多放些水，大火收汁！（加水后加花椒、八角、桂皮，忘了说，也不知道怎么改！） |
