五花肉炒西兰花
| 西兰花又名绿菜花、青花菜，属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花260g，五花肉95g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：西兰花、五花肉（已切成片） |
 | 2.将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出。 |
 | 3.随后，将清洗好的西兰花下入清水锅中焯开2分钟后捞出。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒一下。 |
 | 5.接着，加适量的料酒。 |
 | 6.加适量的生抽。 |
 | 7.翻炒翻炒。 |
 | 8.然后，合入焯好的西兰花翻炒一下。 |
 | 9.最后，加适量的盐。 |
 | 10.加适量的鸡精。 |
 | 11.调味炒匀，即成。 |
 | 12.出锅装盘。 |
【五花肉炒西兰花做法小贴士】
| 小贴士家常菜，简单易做。 |
