五花肉炒荞头
| 这个菜在我们老家叫荞头，我很喜欢这个菜的味道特喜欢吃这个菜，但我在好豆查看了所以食材也没看见这个菜，不知道这个菜叫什么名字，今天老公说他下厨，老公煮菜还真不赖的哦。用五花肉一起煮，可谓色香味俱全啊！今天家里来了客人，做了三个菜，那就让我一一奉上吧！哈哈 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，荞头菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.如图 |
 | 2.把荞头菜的须去掉，把头和中间部分切下来炒，尾端就不要了，因为尾端的太老了 |
 | 3.五花肉洗净切片 |
 | 4.五花肉放生粉、生抽腌制（用生粉使五花肉更嫩，生抽使肉肉入味哦） |
 | 5.锅内下油下五花肉翻炒 |
 | 6.下荞头菜翻炒，下适量水焖一会 |
 | 7.下适量盐和油（这是我老公的手哈，他煮我拍照呢） |
 | 8.好啦，出锅啦，真的很好吃啊 |
【五花肉炒荞头做法小贴士】
| 炒荞头菜的时候要加一点水焖熟它，五花肉尽量切薄一点，让它可以吸收荞头菜那种特别的味。 |
