五花肉炒胡萝卜
| 今天我来做，五花肉炒胡萝卜，这样的搭配很少见，但是炒出的味道非常棒，胡萝卜的营养价值高，多吃对身体有好处。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉2段 |
| 【辅料】料酒10g，生抽15g，豆瓣酱20g，盐10g，味精5g |
【制作步骤】
 | 1.将胡萝卜青红椒，大葱，洗干净备用。 |
 | 2.五花肉切3毫米左右的肉片切片备用。 |
 | 3.将洗好的胡萝卜，青红椒，大葱切片备用。 |
 | 4.热锅凉油，下入五花肉，用小火慢慢炼出五花肉的油，(炼油是为了让五花肉吃起来不油腻，口感更好)加入豆瓣酱，继续煸炒。 |
 | 5.加入料酒、生抽去腥调味，再加入切好的胡萝卜，青红椒，葱片继续翻炒，最后放盐味精。 |
 | 6.就这样很简单，好吃又美味的，五花肉炒胡萝卜出锅了，这道菜非常下饭哦，喜欢吃的朋友有空做做看吧！ |
【五花肉炒胡萝卜做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜属于是脂溶性的，油少了营养反而不能释放出来，所以油比其他的菜多些，煸五花肉时要耐心些，把油煸出来，这样五花肉就肥而不腻了。 |
