五彩意面
| 最近跟意面君杠上了，发现这货很适合中西合璧，正宗的意面总觉得太腻，于是改良了一下，没想到效果一次比一次好。 |
【食材与调料】
【主料】意大利面一把，胡萝卜半根，鸡蛋1个，菠菜半斤，紫洋葱半个，蚝油适量，橄榄油适量，盐适量，蒜适量，虾皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切丁，洋葱切丝，蒜切块。 |
 | 2.锅中放足量水烧开，下意面，大火煮8-10分钟，捞出过凉开水装盘备用。 |
 | 3.水烧开放入少许盐，把菠菜焯熟，滤水捞出，放入盘中，加少许蚝油、橄榄油拌匀。 |
 | 4.鸡蛋打散搅成蛋液。 |
 | 5.热锅凉油，放入蒜块、洋葱心、虾皮爆香。 |
 | 6.放入胡萝卜丁翻炒至微微变软。 |
 | 7.倒入鸡蛋液迅速翻炒滑散成小块，加入适量盐调味。 |
 | 8.倒入盘中，加入洋葱圈，搅拌均匀即可。 |
【五彩意面做法小贴士】
