咸蛋黄黑椒意面
| 看见豆亲们上传的精美面点很崇拜，周末也去采购了些黄油奶酪的放冰箱里，结果还是不敢下手！家里有袋螺丝意面是促销品，咸蛋黄是做的咸鸭蛋太咸去掉蛋白留下的，那就做个黑椒意面！其实心里就没底，完全是胡乱混搭出来的，特别是咸鸭蛋加进去的口感，没想到味道还出奇的好！不禁自夸一下：真棒！ |
【食材与调料】
【主料】意面150g |
| 【辅料】杏鲍菇30g，洋葱30g，咸鸭蛋黄3个，大蒜10g，黄油20g，黑胡椒5g，牛奶100ml，油适量，盐适量，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.意面、杏鲍菇、咸鸭蛋黄、黄油清洗干净备用 杏鲍菇切丝 |
 | 2.洋葱、大蒜、黑胡椒、牛奶备用 大蒜切片、洋葱切丝 |
 | 3.支锅加水把意面煮10分钟到7成熟 |
 | 4.熟透控干水备用 |
 | 5.用炒锅把黄油加热融化 |
 | 6.加入咸蛋黄炒散 |
 | 7.加入切好的大蒜、杏鲍菇和洋带葱 |
 | 8.把锅里的食材炒至变软后加入100毫升牛奶煮5分钟 |
 | 9.牛奶快干时加入适量的盐、少许的味精和5克黑胡椒，拌匀出锅 |
 | 10.成品 |
【咸蛋黄黑椒意面做法小贴士】
| 小贴士1、注意盐的比例，咸鸭蛋黄本身就有盐味的 2、第一次意面煮的不要太熟7成熟就够了，后面和着牛奶煮到熟透 |
