麻辣肉酱意大利面
| 地地道道的中式特色：浓油赤酱，外加选材简单。 这算不算宝家的私房菜（面）？ 介个意粉辣的很爽捏，豆瓣酱果然是万能的，好吃哎~ 推介给所有嗜辣的筒子= 3= |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉80g，意粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，糖适量，酱油适量，生粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切小丁，用盐、生粉、胡椒腌制一会儿。 热锅冷油，加葱。姜。蒜爆香后，放入猪肉丁煸炒 |
 | 2.将肉丁乘出，锅内加入适量的豆瓣酱煸炒一会儿 |
 | 3.倒回肉丁，依次加入料酒、酱油、糖调味 |
 | 4.加水。分量不要太多，基本上放入面条最后能收干的量即可 |
 | 5.水滚后加入煮好的意粉，翻炒入味 |
 | 6.生粉用冷水化开，加入国内，大火收汁后，淋上香油即可出锅装盘 |
【麻辣肉酱意大利面做法小贴士】
| 最后出锅前淋些香油搅拌下，味道更好哦~ |
