五彩黑豆苗
| 黑豆苗富含人体所需多种维生素及氨基酸，具有降血脂，降三高，提高人体免疫力等多种功效。搭配少量的瘦肉和胡萝卜，既清淡又营养平衡。 |
【食材与调料】
【主料】黑豆苗50g |
| 【辅料】胡萝卜适量，圆葱适量，姜2斤，蒜2粒，味极鲜酱油30ml，料酒15ml，精盐0.5匙，耗油5ml |
【制作步骤】
 | 1.黑豆苗去根洗净 |
 | 2.瘦肉切丝 |
 | 3.圆葱切丝，胡萝卜切丝，姜蒜切片。 |
 | 4.热锅凉油放入肉丝，翻炒片刻，肉变色断生。 |
 | 5.依次放入料酒和味极鲜酱油 |
 | 6.放入圆葱姜蒜，翻炒至圆葱微变软 |
 | 7.放入胡萝卜丝，翻炒片刻 |
 | 8.大火放入黑豆苗，翻炒1分钟 |
 | 9.放入精盐翻炒均匀后出锅 |
【五彩黑豆苗做法小贴士】
| 小贴士翻炒配料时选择中火，翻炒豆苗时一定要大火。 |
