莴笋叶猪肝汤面
| 现在有太多太多的低头族，放眼望去，几乎身边所有的人都在玩电子产品。很多人上班对着电脑，下班又拿着手机玩游戏，刷个不停，长期下去，眼睛就会抗议，慢慢的就会出现眼睛干涩、视力下降等现象。这时你就需要吃点猪肝，补充维生素A了，它是眼睛最需要的营养，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。猪肝中含铁质丰富，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，是物美价廉的补血食材。贫血和常在电脑前工作的人群，记得常吃猪肝，另外猪肝还有排毒、提高免疫力的作用，大家千万不要错过哦!今天和大家分享的是一道猪肝汤面，味道鲜美不输早餐店的哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】 猪肝 100克 面条 100克 莴笋叶 50克 【辅料】 花生油50克盐2克生抽10克蚝油10克料酒10克十三香少许香葱两根 |
【制作步骤】
| 1 猪肝洗净，放入清水中浸泡两个小时，期间多换几次清水，切成薄片后，再冲洗一遍，控干水份，放入盐、十三香、生抽、蚝油、料酒抓匀，腌制片刻 |  |
| 2 香葱洗净切葱花，莴笋叶洗净切段 |  |
| 3 起油锅，放入猪肝炒香后，盛出 |  |
| 4 锅中倒入清水烧开，放入面条煮三分钟 |  |
| 5 放入猪肝和莴笋叶煮至断生 |  |
| 6 撒入葱花，即可出锅享用 |  |
| 7 成品图 |  |
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【莴笋叶猪肝汤面做法小贴士】
