莴笋炒豌豆
| 春天真是来了，太阳这叫好，我去早市溜达一圈，居然看到有新鲜的豌豆卖，而且一看就不是储存的，外壳非常新鲜很绿的。一打听也不贵3.5一斤，我看到就很想吃，于是买了一斤，又买了一根莴笋，想着家里还有虾仁，一起炒了一定好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】豌豆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾仁适量，莴笋适量，葱姜丝适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将莴笋清洗干净去皮 |
 | 2.然后将莴笋切丁 |
 | 3.豌豆去皮洗干净 |
 | 4.切好葱姜丝，虾仁去掉虾线 |
 | 5.小铁锅烧热以后加入玉米油 |
 | 6.葱姜丝放进去煸香 |
 | 7.然后放入虾仁翻炒 |
 | 8.虾仁变色以后加入豌豆煸炒 |
 | 9.豌豆表皮起皱皱了就下入莴笋丁 |
 | 10.加入适量盐 |
 | 11.加些生抽 |
 | 12.翻炒均匀就可以了 |
 | 13.出锅装盘开吃 |
【莴笋炒豌豆做法小贴士】
| 一定放生抽别用老抽，否则颜色不漂亮了。 |
