莴笋炒腐竹
| 我喜欢吃豆制品，这腐竹还是从老家亲戚家带来的。百度：莴笋清热利尿，活血通乳。能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用 |
【食材与调料】
【主料】莴笋1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，高汤适量，腐竹适量 |
【制作步骤】
 | 1.腐竹提前泡好 |
 | 2.莴笋去皮 |
 | 3.切成片 |
 | 4.泡好的腐竹切一下 |
 | 5.锅时放油炒香 |
 | 6.倒入莴笋不停的翻炒 |
 | 7.炒三分钟后加入泡发的腐竹翻炒 |
 | 8.加入盐少匀 |
 | 9.加点高汤煮一下 |
 | 10.最后加点鸡精炒一会，炒好后装盘 |
【莴笋炒腐竹做法小贴士】
| 小贴士莴苣不易少的时间长，以免过多的损失营养成分，而且不爽脆 |
