莴笋拌鸡丝
| 口味比较清淡，不太喜欢调味过多的菜。简单制作保持原味又不失美味的最合我口味了。莴笋口感鲜嫩爽脆，做菜可荤可素，可凉可热，它还具有独特的营养价值。 和鸡丝一起做个凉拌菜，做法简单，味道清新，口感脆爽。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋半个 |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，大葱2小段，姜1小块，酱油2汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.主料 |
 | 2.锅中加水，放入鸡胸肉，姜片和葱段，煮熟 |
 | 3.煮好的鸡胸肉捞出晾凉 |
 | 4.莴笋去皮，切丝，加盐稍腌制；红椒切细丝 |
 | 5.把鸡胸肉顺着纹路撕成细丝 |
 | 6.混合鸡丝、莴笋丝和红椒丝，加入盐、生抽和芝麻油，搅拌均匀就好了 |
【莴笋拌鸡丝做法小贴士】
| 小贴士鸡肉最好不要煮太老。 莴笋和红椒如不喜欢生的可以焯水。 |
