莴苣炒杏鲍菇
莴笋营养价值非常高,含有丰富的胡萝卜素、维生素以及多种矿物质元素。杏鲍菇味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的人来说,是不可多得的开胃食品。 |
【食材与调料】
【主料】莴苣200g,杏鲍菇200g,红椒1个 |
【辅料】油适量,蚝油适量,白砂糖适量,盐适量,淀粉适量,香油适量,葱适量,蒜瓣1个 |
【制作步骤】
1.莴苣削皮洗净后切片 | |
2.杏鲍菇洗净切片 | |
3.红椒洗净切片 | |
4.淀粉加适量水拌匀做水淀粉,葱切段,蒜瓣切蒜片 | |
5.锅里加水烧开后杏鲍菇掉水,掉水后捞出控水 | |
6.锅里再加入莴苣掉水,掉水后捞出控水 | |
7.起油锅,加入葱段和蒜片煸香锅底 | |
8.加入杏鲍菇翻炒片刻 | |
9.加入适量蚝油 | |
10.加入适量白砂糖 | |
11.加入适量盐,翻炒入味 | |
12.加入莴苣一起翻炒 | |
13.再加入红椒翻炒片刻 | |
14.沿锅边淋入水淀粉,翻炒均匀至收汁 | |
15.最后淋入适量香油即可出锅 | |
16.成品图 |
【莴苣炒杏鲍菇做法小贴士】
小贴士无 |