微辣可乐鸡翅
| 俺家咪咪喜欢吃可乐鸡翅，这一向天气炎热，妈咪偷着懒搞一点简简单单的的食物，引起了小家伙的强烈不满。今天是周末，妈咪刚好休息，于是满足咪咪的小小愿望吧，呵呵，做上一道老少皆宜的美味小菜吧！鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅500g，可乐350ml |
| 【辅料】老姜适量，干辣椒适量，盐适量，料酒适量，红烧酱油适量，小葱适量，八角适量，鸡精适量，面条鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.把鸡翅打点刀花，以便腌制 |
 | 3.放入适量盐、鸡精、料酒 |
 | 4. 用手均匀拌一下 |
 | 5.腌制大约10分钟左右 |
 | 6.把配料准备好，葱白切成稍长一点的小段，老姜切片，葱叶切碎 |
 | 7.平底锅倒入油，用小火烧开 |
 | 8.倒入腌制好的鸡翅 |
 | 9.直至成微黄状态 |
 | 10.进行油炸之时，放入葱白、姜片，翻炒几下，用以增加葱香味 |
 | 11. 然后放入干椒、八角翻炒 |
 | 12.再倒入适量可乐 |
 | 13.拿盖子焖上10分钟左右，一时找不到锅盖，随便拿个盖子盖盖，哈哈，效果一样的啊 |
 | 14.然后装盘，上面撒上葱花 |
 | 15.美味无比，老少皆宜的可乐鸡翅就做好了 |
【微辣可乐鸡翅做法小贴士】
| 1.一定要记得腌制之时放上料酒去处腥味。 2.葱白切成小段，以便翻炒之时容易入味。 3.葱花装盘之时才撒上，香气容易散发。 |
