旺仔小馒头的做法,怎么做旺仔小馒头好吃,做旺仔小馒头需要哪些食材?-优卡食谱网

这是孩子很喜欢的一款小零食，自己做的，零添加剂，孩子怎么吃都放心。上色本身就略浅，拍出来的照片，颜色就更浅了，但是味道去确没有改变，奶香味十足，酥酥的。自从有了孩子父母就是超人，一下子变的无所不能，只要孩子健康成长，一切都值了，

【食材与调料】

【主料】红薯淀粉1个

【辅料】白糖30g，玉米油30g，泡打粉2g

【制作步骤】

	1.食材：鸡蛋，泡打粉，白糖，低粉，奶粉，红薯淀粉，玉米油。
	2.鸡蛋里放入白糖打散。
	3.在加入玉米油拌匀。
	4.筛入低粉和奶粉搅打均匀。
	5.在筛入泡打粉混合均匀。
	6.红薯淀粉分两次筛入拌匀。
	7.面团略显的很干，在把山鸡蛋打散适量放一些进去。
	8.山鸡蛋一个。
	9.山鸡蛋打散。
	10.分次少量的加入面团里，每次都要等蛋液完全吸收在放蛋液。
	11.蛋液加了两次，面团揉至光滑细腻，就可以了，一个山鸡蛋剩余了一半。
	12.把面搓成长条，然后切成适量大的小丁。
	13.双手搓成小丸子，剩余的面剂子用保鲜膜盖住，以防干裂。
	14.做好的小馒头。
	15.入烤箱中层，上下火，180度，12分钟左右即可。
	16.喜欢颜色深的可以把上管调至200度，烤3分钟上色即可。
	17.图片

【旺仔小馒头做法小贴士】

小贴士两个鸡蛋我一共用了一个半，山鸡蛋分两次加入，等完全吸收了，面团如果还觉得干，就在少量的添一点蛋液，因为面粉的吸水量不同，没法精确计算。
小馒头要大小不能差的太多，我用了18度10分钟还是不上色，上管调至200度后2分钟略上色一点，才出炉的，这个还是按照自己的烤箱适当的调温。
吃不完的放凉后用密封包装保存。