豌豆盖饭
| 豌豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪，以及碳水化合物，粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、钠、铁等。豌豆性平味甘，具有和中益气、利小便、解疮毒、通乳消胀等功效，对糖尿病、心脏病、产后少乳、痈肿患者有食疗作用。同时，常食豌豆具有防癌、抗癌的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】豌豆250g，大米500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备米 |
 | 2.米加水，水以淹没手背为准，不加盖子开煮 |
 | 3.准备豌豆 |
 | 4.锅中起油 |
 | 5.加入花椒，盐 |
 | 6.加入豌豆炒匀 |
 | 7.加味精起锅 |
 | 8.盛入正在煮的米饭中 |
 | 9.电压力锅关盖，一起压制10分钟 |
 | 10.完成 |
 | 11.盛出 |
【豌豆盖饭做法小贴士】
| 盐可多加点，和饭一起吃有味些 |
