豌豆炒午餐肉
| 小朋友爱吃午餐肉，加上豌豆和胡萝卜一起炒，营养搭配。关键是快。 |
【食材与调料】
【主料】豌豆500g，胡萝卜1根，洋葱半个，梅林午餐肉半盒 |
| 【辅料】蚝油1匙，色拉油3勺 |
【制作步骤】
 | 1.豌豆洗净，下锅煮至8成熟(5分钟左右) |
 | 2.洋葱切丁备用 |
 | 3.胡萝卜切小丁备用 |
 | 4.午餐肉切丁备用 |
 | 5.热锅倒入色拉油，烧热，先下洋葱炒香再放入午餐肉，炒至午餐肉变色后盛出。 |
 | 6.盛出午餐肉沥油后，将胡萝卜丁和豌豆一起下锅炒，炒至胡萝卜熟透发软（油少可以加入小半碗豆粉水） |
 | 7.胡萝卜熟后，最后放入午餐肉翻炒，加入适量蚝油，翻炒起锅。 |
 | 8.不要加盐，午餐肉一般都有盐，豌豆胡萝卜清爽微甜，小孩吃也没加鸡精。当然需要也可以添加适量鸡精。 |
【豌豆炒午餐肉做法小贴士】
| 小贴士豌豆炒之前要煮8成熟，否则不容易炒熟，即使蓄水炒，口感也不好。 |
