娃娃菜烧芋头
| 白菜烧芋头算是很传统的川菜，味道很好吃的，昨天稍微改良了下就做了这个娃娃菜烧芋头。这道娃娃菜烧芋头端上桌，卖相不会立即吸引眼球，小芋头看起来“灰头土脸”，没有白中带紫的粉嫩，娃娃菜也是只是普通娃娃菜，没有白玉般的光泽。两者放在一起炒成一碟，芡汁看起来还糊糊的，实在是“土”到了极点的家常菜。但别看这菜不漂亮，吃一块入嘴你就会发现，芋头的天然芋香味很浓，而且非常滑糯，入口即化，再加上白菜的清甜竟十分清新，令长期在日常油腻菜肴肆虐下的肠胃得以舒缓。 再试一口小白菜，发现小白菜也因为吸收了芋头的香味，粘上粘稠的芡汁而变得滋味更加醇浓，增添了一丝滑滑的感觉。 |
【食材与调料】
| 【主料】芋头250g，娃娃菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.芋头和娃娃菜都切小备用 |
 | 2.锅中放油，放入芋头和娃娃菜。 |
 | 3.炒匀后放入少许水烧开 |
 | 4.最后有情芋头煮熟了放少许盐，味精调味即可出锅。 |
【娃娃菜烧芋头做法小贴士】
| 芋头要买那种能烧的很软的口感才好 |
