土猪肉烧红薯的做法,怎么做土猪肉烧红薯好吃,做土猪肉烧红薯需要哪些食材?-优卡食谱网

红薯与肉香交互辉映，肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。配上一碗大米饭，软糯不油腻，那饱吸鲜味的红薯块，才是此菜的精华所在。

【食材与调料】

【主料】土猪肉2个

【辅料】油适量，盐适量，八角1个，香叶1片，姜片3片，冰糖2块，生抽2勺，料酒2勺

【制作步骤】

	1.准备原材料；
	2.烧热锅放入适量油，放入红薯进去翻炒；
	3.将红薯翻炒至金黄后盛出备用；
	4.锅中留少许油，下入五花肉煸炒；
	5.五花肉煸炒至微微发黄且出油后，下入姜片、八角、桂皮、冰糖等大料煸炒；
	6.煸炒出香味后加入适量的料酒烹入，翻炒后再加入适量的生抽继续翻炒；
	7.加入适量的水，大火煮开后转为小火，加盖炖煮二十五分钟；
	8.再加入适量的红薯，继续炖煮五分钟；
	9.最后加入适量的盐翻炒调味，盛入煲中，撒上些小葱末。
	10.端上桌了。