土豆丝盖米饭
| 土豆是日常餐桌中最平凡不过的食物，土豆丝、烤土豆等菜色都能耳熟能详。营养专家指出，土豆含有丰富的维生素、膳食纤维等营养元素外，它还具有解除困倦、防晒抗晒老等效果，是不可多得的平民养生食物。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜粉适量，花椒粉适量，八角粉适量，鸡精粉适量，蒜适量，干辣椒适量，米饭 适量，韭菜 适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切丝 |
 | 2.韭菜切段 |
 | 3.西红柿切小块 |
 | 4.土豆丝洗去表面的淀粉 |
 | 5.蒜辣椒切小块 |
 | 6.锅里放适量油 |
 | 7.爆香蒜 辣椒 |
 | 8.再加入土豆翻炒 |
 | 9.加盐 花椒粉 姜粉 八角粉适量 |
 | 10.加西红柿翻炒 |
 | 11.加鸡精粉 韭菜翻炒，菜就好了。 |
 | 12.取一碗蒸熟的米饭 |
 | 13.加入炒好的菜就好了 |
【土豆丝盖米饭做法小贴士】
| 切好的土豆丝冲一下水就好了，不用洗净，洗太净做出的菜口感就不太好 |
