土豆丝饼
| 见很多豆亲做土豆丝饼，我还没有做过。做早餐的时候，看见还有两个土豆，周末爬山摘回来一小把野小葱，就做一回土豆丝煎饼吧。只是味道没有我想象的好吃，土豆没有什么味道，有点吃不出来里面加了什么，可以蘸些酱料吃。可能油炸出来的效果会好一些。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，土豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，鸡蛋适量，野小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.周末爬山摘回来一小把野小葱。 |
 | 2.野小葱切碎。 |
 | 3.土豆洗净，去皮。 |
 | 4.擦成细丝。 |
 | 5.土豆丝、葱碎放进碗里，打入两颗鸡蛋。 |
 | 6.加盐。 |
 | 7. 加五香粉。 |
 | 8.加面粉。 |
 | 9.加水搅拌成糊状。 |
 | 10.煎锅油热后，转动，使锅底都沾上油。然后倒入一勺面糊，推匀。 |
 | 11.撒上一层芝麻。 |
 | 12.轻轻晃动锅，使饼能在锅里滑动。 |
 | 13.两面煎黄即可出锅。 |
【土豆丝饼做法小贴士】
| 面糊可稠可稀，稠的做出来厚一点，软一点；稀的做出来薄一点，焦一点。 |
