土豆烧茄子
| 中午炒菜，过年过的不知道该吃些啥了，妈妈就做了个和大杂烩一样的菜。土豆烧茄子，里面不仅有土豆啊，茄子啊，还放了些圆葱。真是好吃呢~虽然并不是太好看，但味道还很美~ |
【食材与调料】
| 【主料】茄子150g，土豆50g，圆葱150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好葱、姜、肉。 |
 | 2.土豆少量切块，圆葱切丝，茄子掰块。 |
 | 3.在油锅内先倒入葱和姜。 |
 | 4.再将肉放入锅内。 |
 | 5.炒到5分熟左右放入青菜，9分熟放入适量的盐即可。 |
 | 6.一份大杂烩就OK了。 |
【土豆烧茄子做法小贴士】
| 可以放入别的青菜，放入圆葱是为了提味的。还不错呢~ |
