土豆烧牛肉
| 大冬天喜欢吃牛羊肉提热，在我的城市，羊肉真真不好买。12月下旬就是冬至了，羊子们全被那些卖羊肉汤的店家们预定了。走了几个地方都没有买到鲜的羊肉，只好买些牛肉回家，配上土豆，烧一道家常小菜，吃着倒还是很满足。冬天吃烧菜就是特别地暖和。。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉350g，土豆1个，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽2茶勺，花椒粉1茶勺，胡椒粉1茶勺，干辣椒2个，姜1块，葱1段 |
【制作步骤】
 | 1.原料准备 |
 | 2.干辣椒和姜葱切一下 |
 | 3.西红柿切粒 |
 | 4.牛肉切块 |
 | 5.炒锅中放入油，油七成熟时放入牛肉炒 |
 | 6.牛肉炒出水份后放入花椒粉，姜，干辣椒，葱，生抽 |
 | 7.炒香后放入西 红柿粒 |
 | 8.把西红柿炒出汁，放入水大火烧开 |
 | 9.放入盐，土豆烧开 |
 | 10.转入压力锅，压熟透后调入胡椒粉即可 |
【土豆烧牛肉做法小贴士】
| 小贴士牛肉需要提前用清水泡去血水 如果不用压力锅，则需要慢慢炖至肉软收汁 可以据自己口味加入冰糖 |
