土豆茄子炖肉
| 跟米饭是绝配，绝配啊，最喜欢吃的菜之一，适合冬天吃，很香~~~ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆500g，猪肉200g，茄子100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，粉条适量，姜适量，大料适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉，洗净，切片或小块 |
 | 2.土豆切块 |
 | 3.茄子切块 |
 | 4.先把切好的姜和大料放到油锅里 |
 | 5.等油烧热后，把切好的蒜和肉放到锅里翻炒 |
 | 6.倒点酱油和醋翻炒 |
 | 7.之后兑上水，等水烧开 |
 | 8.水烧开后，放入土豆和茄子 |
 | 9.土豆烧软之后之后放入粉条 |
 | 10.收收汤汁即可 |
【土豆茄子炖肉做法小贴士】
| 可以放一瓣西红柿，防止茄子变黑 |
