土豆粉条炖鸡
| 以前在老家时每次去姥姥家姥姥都会给我们炖这道菜吃，记得那时吃着是那样的美味，现在还记忆犹新。近几年一直没有回老家，姥姥每次打电话都说很想我，其实我也很想她，从小在她家长大，对她有太多的依恋。现在自己也什么菜都会做了，可总觉得吃到嘴里的不是以前的味道。在老家做饭都是烧柴火，用大锅，做出来的饭菜超级香。现在用的都是电磁炉电饭锅，心里感觉不一样了，做出来的菜也就不觉得好吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，鸡腿4个，胡萝卜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，老抽适量，料酒适量，葱适量，姜适量，干红椒适量，八角适量，粉条适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆和或萝卜削皮洗净，鸡腿剁成小块 |
 | 2.鸡块下热水中汆烫去浮沫 |
 | 3.土豆和胡萝卜切成块 |
 | 4.粉用温水泡软 |
 | 5.电饭锅中倒入适量的温水，加上葱、姜、辣椒、八角和汆烫好的鸡块，倒入料酒 |
 | 6.按下煮饭键烧开后倒入土豆和胡萝卜，加盐和少许老抽 |
 | 7.再次煮开后加入泡好的土豆粉 |
 | 8.煮到红薯粉软就行了，加上鸡精出锅 |
【土豆粉条炖鸡做法小贴士】
| 1、水别放多了，我的就放得有点多，感觉稀拉拉的 |
