土豆炖豆角
| 豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等， 可帮助消化，增进食欲。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角250g，土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，酱油适量，豆瓣酱适量，味精适量，葱花适量，蒜末适量，五花肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角去筋洗净 土豆切块 |
 | 2.油热后加入五花肉 煸炒出油 |
 | 3.再加葱花炒香 |
 | 4.加豆角继续炒 |
 | 5.炒至豆角变绿色后加入适量的花椒粉 酱油 豆瓣酱继续炒 |
 | 6.加土豆块炒匀 |
 | 7.加适量的水 |
 | 8.盖盖 炖20分左右 |
 | 9.汤收的差不多时加蒜末和味精，翻炒几下出锅 |
【土豆炖豆角做法小贴士】
| 豆角一定要炖烂了才能吃，否则会中毒 |
