茼蒿炖豆腐

05-22 投稿:六妈
清炖豆腐总觉的没有什么味道,正好姐姐送来了一把自己家种的苘蒿,于是苘蒿炖豆腐成了今天晚上饭桌的主角。

【食材与调料】
【主料】茼蒿300g,豆腐200g
【辅料】油适量,盐适量,味精适量,葱10g

【制作步骤】
茼蒿炖豆腐 1.茼蒿洗净切段,豆腐洗净切成小块。
茼蒿炖豆腐 2.起锅,放油,没热后爆香葱花后,放入豆腐煎一分钟。
茼蒿炖豆腐 3.豆腐定形后。加入切好的茼蒿段翻炒一分钟,加盐,味精,出锅。

【茼蒿炖豆腐做法小贴士】
炒茼蒿时要大火翻炒,要不然容易出水。

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