筒骨山药汤
| 冬季最需要滋补了 过年了 更需要补补了！合理化的滋补一下吧！ 骨头汤：含多种人体必需的营养素和骨胶原，添骨髓、增血液，驱风祛寒、养护肌肤，强筋壮骨，延缓衰老，而且味道鲜美，老少皆宜。 山药骨头汤是一道适合秋冬季节饮用的汤水，因为这个季节是山药大量上市的季节，所谓不时不食嘛。山药又名淮山，有“神仙之食”的美名。山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力。健脾补肾，助五脏，强筋骨，与骨头配合，相得益彰。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药100g，大骨650g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，白醋适量，阿胶粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.我用的山药是淮山 |
 | 2.猪大骨很新鲜喔 |
 | 3.山药去皮切块，用清水泡着，这样山药就不会泛黑了 |
 | 4.将骨头放煲内 猪骨飞水，捞出冲洗干净浮沫； |
 | 5.葱，姜，入锅！不要笑话，长期煲汤，锅都有点裂了 |
 | 6.加水，大火煲至水开，继续大火15分钟，转小火煲2小时，最后在加入山药，呵呵，忘了拍照了，因为山药易熟易烂，最后下锅稍微烧一下即可，别忘了地几滴白醋，有利于钙的吸收啊！要起锅了，加点阿胶粉！ |
 | 7.来一碗吧 |
【筒骨山药汤做法小贴士】
| 别忘了地几滴白醋，有利于钙的吸收啊！ |
