铁板日本豆腐的做法,怎么做铁板日本豆腐好吃,做铁板日本豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

很喜欢这道铁板豆腐，每次和朋友一起吃饭这个菜都是最先被扫光的一道菜，但是由于以往在菜场一直买不到日本豆腐所以从来都没有做过呢，好多次都是为了吃这个而下馆子最近在超市看见有卖日本豆腐的了，赶紧买回几条回家炮制，一如既往的受到欢迎的，尤其是我弟弟特别爱吃的，做了几次这个大部分都是被他吃了。铁板被烧的滋滋响再加上腾腾的热气和鲜艳的色彩这道菜真是让人迫不及待的想要吃上一口

【食材与调料】

【主料】日本豆腐6条，土鸡蛋5个，洋葱50g，青椒10g，胡萝卜30g，香肠20g，番茄酱50克

【辅料】淀粉适量，盐适量，鸡汁适量

【制作步骤】

	1.准备需要的食材。
	2.所有的配菜切成碎丁备用。
	3.鸡蛋打撒备用。
	4.淀粉加水调成水淀粉备用。
	5.切成小块的日本豆腐放在淀粉里打个滚。
	6.锅中倒油烧热。
	7.锅中油烧热后，放入沾满淀粉的日本豆腐。
	8.炸成金黄色捞出。
	9.另取一锅，到少量的油烧热。
	10.放入洋葱碎炒香。
	11.放入胡萝卜丁和香肠丁炒匀。
	12.放入番茄酱翻炒。
	13.倒入适量的热水放盐调味，煮开。
	14.番茄汁烧开后放入炸好的日本豆腐。
	15. 倒入欠汁。
	16.烧制浓稠后，放入青椒碎炒匀。
	17.放入适量鲜鸡汁后用小火保温。
	18.铁板放火上烧热后刷一层油。
	19.把蛋液浇在铁板上。
	20.几秒钟后蛋液大部分凝固。
	21.倒入调好味的日本豆腐，关火。