风味日本豆腐的做法,怎么做风味日本豆腐好吃,做风味日本豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

炸制过的日本豆腐块，再浇上肉末双椒制作出来的风味淋汁，让这道菜具有鸡蛋的美味清香，又有豆腐的爽滑鲜嫩，再加上肉香四溢，吃的口里绝对能让你的味蕾，达到前所未有的快感哦，您心动了吗？马上就要过春节了，吃多了大鱼大肉，也为您家的餐桌添上这味道清淡可口的佳肴吧。

【食材与调料】

【主料】日本豆腐4条，肉末50g，红椒1个，鸡蛋1个，青椒1个

【辅料】油盐适量，姜适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，淀粉适量，胡椒粉适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.准备好原材料；
	2. 鸡蛋中放入适量的盐，打散备用；
	3. 将切成等厚的日本豆腐块先裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液；
	4. 烧热锅，放适量的油，将裹有鸡蛋液的日本豆腐块放进去煎炸；
	5. 直至两面金黄后捞出，平铺在盘子底部；
	6. 锅中少许余油，将肉末放入里面去煸炒；
	7.肉末煸炒变色后下入姜蒜末进去继续煸炒；
	8. 再倒入适量蚝油和料酒后继续翻炒；
	9. 加入适量的水烧煮两分钟，同时加入盐和胡椒粉调味；
	10. 下入青红椒末；
	11. 倒入少许水淀粉勾芡；
	12. 最后将做好的肉末青椒汁浇淋在日本豆腐表面上；
	13.鲜嫩软滑的“风味日本豆腐”就完成了，赶紧来尝口吧。