铁板金针菇卷
| 没结婚的时候我和老公经常去吃路边摊，金针菇卷是最爱，现在觉得路边摊太不卫生了，不去吃了，于是就在家研制了这个好吃的金针菇卷哦。和路边摊一个味道，但是更加实惠卫生哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆皮100g，金针菇300g |
| 【辅料】油适量，孜然适量，香菜适量，韩式辣酱适量，黄豆酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇去根洗干净 |
 | 2.香菜去根洗干净 |
 | 3.豆皮切成长方形小块 |
 | 4.将金针菇、香菜对折，放在豆皮中卷起来 |
 | 5.将卷好的金针菇卷用竹签穿起来 |
 | 6.全部金针菇卷好穿成长串 |
 | 7.用2勺黄豆酱加1勺韩式辣酱拌匀，待用 |
 | 8.电饼铛上刷油放入穿好的金针菇卷 |
 | 9.电饼铛上刷油放入穿好的金针菇卷 |
 | 10.盖上盖子烤3分钟 |
 | 11.两面刷上调好的酱，再烤3分钟 |
 | 12.出锅前撒上些孜然，特别的好吃 |
【铁板金针菇卷做法小贴士】
| 1、金针菇卷要用力卷实，从卷好的卷的边缘处穿好，比较不容易散。 2、翻面时用铲子帮忙比较不容易散开 |
