甜玉米肉酱意面

04-22 投稿:许多多云
我家孩子和老公都爱吃我做的肉酱意面。今天的肉酱为韩式肉酱,用刚买的甜辣酱和番茄酱做成,酸酸甜甜,带点微辣。还加入了一些甜嫩的玉米粒,增加了口感和营养。家人尝后的感受就是仨字:太棒了!

【食材与调料】

【主料】意面100g,猪肉末50g,甜玉米粒50g
【辅料】油适量,盐适量,洋葱适量,大蒜适量,黄油适量,胡椒粉适量,甜辣酱适量,番茄酱适量,淀粉适量

【制作步骤】
甜玉米肉酱意面 1.准备食材。
甜玉米肉酱意面 2.腌肉末:
肉末用2勺料酒、半勺淀粉、半勺生抽拌匀,静置10分钟。
甜玉米肉酱意面 3.煮意面:
水开后,倒入意面。
甜玉米肉酱意面 4.放一勺盐,煮8分钟。
甜玉米肉酱意面 5.捞起的意面用冷水过凉,沥干备用。
甜玉米肉酱意面 6.热锅放油,爆香蒜末。
甜玉米肉酱意面 7.放玉米粒,翻炒3分钟盛起备用。
甜玉米肉酱意面 8.做肉酱:
油锅烧热,下肉末。
甜玉米肉酱意面 9.翻炒至肉末变色。
10.加入少许清水,放甜辣酱。
甜玉米肉酱意面 11.放番茄酱,炒匀。
甜玉米肉酱意面 12.放盐。
甜玉米肉酱意面 13.放胡椒粉,炒匀。
甜玉米肉酱意面 14.放水淀粉,炒匀后盛起。
甜玉米肉酱意面 15.炒意面:
锅烧热放一块黄油。
甜玉米肉酱意面 16.放洋葱,炒出香味。
甜玉米肉酱意面 17.放沥干的意面。
甜玉米肉酱意面 18.放玉米粒,一同炒匀。
甜玉米肉酱意面 19.调味:
放一勺盐。
甜玉米肉酱意面 20.放少许胡椒,即可盛盘。
甜玉米肉酱意面 21.淋上肉酱,即可享用了。

【甜玉米肉酱意面做法小贴士】
小贴士1、烧肉酱时一定要把甜辣酱和番茄酱放足,味道和菜色才会好吃又好看。
2、炒意面一定要用黄油,味道才香浓。

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