茄汁鸡蛋意面#百味来
| 意大利面，也被称为意粉或意面，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点，意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，意面的不同口味全在酱汁上！今天做的茄汁鸡蛋意面，就是西红柿炒鸡蛋的变种加到了意面上，哇哈哈哈！ |
【食材与调料】
【主料】意面1个 |
| 【辅料】油适量，盐半勺，黑胡椒粉适量，番茄酱2勺，水适量，糖1/4勺，欧芹粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.意面准备好，水烧开煮意面 |
 | 2.熬煮酱汁的过程中，意面煮好后过凉沥干 |
 | 3.一个西红柿绞碎成汁水，热锅热油，将西红柿汁下入，熬煮开锅 |
 | 4.下入适量番茄酱，熬煮 |
 | 5.熬到汤汁粘稠 |
 | 6.下入盐，糖，适量黑胡椒粉 |
 | 7.继续熬煮汤汁收紧 |
 | 8.下入一个鸡蛋 |
 | 9.炒匀即可 |
 | 10.将茄汁鸡蛋浇在意面上，撒上少许欧芹粉 |
【茄汁鸡蛋意面#百味来做法小贴士】
| 小贴士意面煮的时间要恰到好处，时间短太生硬，时间长就没嚼劲了，酱汁可以根据自己喜好调配，可以加入牛奶可以加入黄油，也可倒入适量红酒！ |
