牛排意大利面
| 早上不习惯吃挂面，平时也很少做，偶儿做过几次后小朋友提出要求了。某天放学回家说：妈妈，早餐咱们能否不煮面条吃？吃完面条太容易饿，今天到学校还没下第一节课肚子就饿了。呵呵，这饿得也太快了吧！听完小朋友的叙说，答应以后早餐尽量不吃面条，其实我最讨厌的就是早上吃面条，偶儿起床晚了，时间来不及只有煮点面条吃最快捷和简单。早餐小朋友不喜欢吃挂面，那就备点意面，要是那天起晚了或不知道吃什么的时候可以考虑考虑。这个不同于挂面，搭配上其他食材拌一拌肯定会喜欢。某天早上着急出门参加一个活动，来不及准备其他主食，就给小朋友煮了份意面，搭配上牛排，一人吃完一大盘，还不停夸好吃。参考份量：2人份 |
【食材与调料】
【主料】意面少许 |
| 【辅料】橄榄油少许，盐适量，黑胡椒粉少许，拌面酱4勺 |
【制作步骤】
 | 1.锅里倒入适量水，烧开锅后放入意面，煮开锅后小火煮5~8分钟左右，关火焖2~3分钟 |
 | 2.意面煮好后，沥干水份备用 |
 | 3.牛排解冻后加入少许盐、黑胡椒粉腌制几分钟，锅里倒入少许橄榄油，放入腌制好的牛排 |
 | 4.煎30秒左右后，翻面煎另外一面，反复翻面煎至牛奶断生出锅 |
 | 5.将煮好的意面装盘中 |
 | 6.淋上拌面酱，撒上几粒过水后的红萝卜、青豆及香葱，再搭配上煎好的牛排 |
【牛排意大利面做法小贴士】
| 小贴士1、拌面酱可以一次制作很多放冰箱中冷藏备用，随吃随取 2、青豆和红萝卜可以换成其他食材，也可以不添加 拌面酱的制作方法： 1、半个紫皮洋葱、1个西红柿、4个蒜分别清洗干净，切成小丁 2、锅里倒入少许橄榄油，烧热后，放入切好的紫皮洋葱和蒜末小火翻炒出香味 3、加入西红柿继续小火慢慢翻炒 4、等炒至西红柿变软时加入适量水小火煮10分钟左右 5、待锅里汤汁变浓稠时，加入1大勺白砂糖、番茄沙司、盐一起翻炒3~5分钟出锅 |
