甜甜圈
| 甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆(卡士达)等甜馅料的封闭型甜品点心。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉180g，酵母2g，鸡蛋25g，奶粉6g，清水95g，细砂糖25g，盐3g |
| 【辅料】黄油20g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.主料中所有材料加入面包机桶内揉面20分钟，加入黄油 |
 | 3.揉出大片薄膜温暖处发酵2倍大小 |
 | 4.排气擀成2厘米厚大片 |
 | 5.用杯子压出圆形 |
 | 6.用模具中间压一个孔 |
 | 7.锅中加入油烧热，下入饼胚 |
 | 8.炸至两面金黄 |
 | 9.取出 |
 | 10.撒上糖粉 |
【甜甜圈做法小贴士】
| 小贴士可以准备一些厨房纸先吸一下油 |
