甜面酱炒芸豆
| 菜豆营养丰富，据测定，每百克菜豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。 |
【食材与调料】
| 【主料】芸豆500g |
| 【辅料】油10g，盐5g，甜面酱10g，酱油5g |
【制作步骤】
 | 1.葱切碎 |
 | 2.芸豆洗净切小段 |
 | 3.锅中放入葱花爆香 |
 | 4.放入甜面酱 |
 | 5.放入芸豆 |
 | 6.倒入酱油 |
 | 7.放盐 |
 | 8.出锅 |
【甜面酱炒芸豆做法小贴士】
| 食用菜豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。 |
