甜米酒鸡汤的做法,怎么做甜米酒鸡汤好吃,做甜米酒鸡汤需要哪些食材?-优卡食谱网

肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

【食材与调料】

【主料】鸡1只，米酒1000g

【辅料】油适量，盐适量，糖适量，姜80g，料酒适量，水适量

【制作步骤】

	1.把鸡肉洗净。
	2.切成成小块。
	3.米酒备用。
	4.姜切块
	5.锅中放油，爆炒姜片。
	6.把鸡肉炒一下。
	7.在放入盐，料酒。炒制肉发白。
	8.把米酒倒进锅里，加入适量水。
	9.放入红枣。
	10.放入冰糖。
	11.水烧开，放入鸡肉，烧开，转小火煮20分钟。就可以了。
	12.现在可以喝了。