甜橙黄豆
这个做法是跟以前的一个同事学的,其实现在都忘记那个同事的名字了,呵呵,只记得那次公司几个关系不错的去她家吃饭,然后她在冰箱里拿出这个菜,说是头天晚上腌上的,我们当时还在想黄豆怎么跟橙汁联系在一起,但吃一口后才觉得真好吃正好早上打豆浆剩了点黄豆,就自己凭着想象力做了这个菜,总的来说味道还不错,但是黄豆煮的差些火候,应该煮的时间久一点就好了 |
【食材与调料】
【主料】黄豆120g,橙子1个 |
【辅料】油适量,盐适量,大料1个,白糖适量 |
【制作步骤】
1.黄豆提前泡好 | |
2.放开水中煮 | |
3.加个大料,把黄豆煮软煮熟(最好再放几片生姜,可以去豆腥味) | |
4.煮好的黄豆 | |
5.橙子洗净切开 | |
6.打成汁 | |
7.放入两勺白糖 | |
8.在放入橙汁 | |
9.上火再煮至白糖融化,多煮一会无妨, | |
10.盖上盖子,冰箱冷藏几个小时以后就可以吃了 |
【甜橙黄豆做法小贴士】
黄豆煮的时间长一些 |