特浓奶香果酱酥饼
| 宝宝特别喜欢吃嘟嘟在家做的手工小饼干，这不，嘟嘟今天又给宝宝做了份果酱小酥饼，这款酥饼大家平时可能都见过，但嘟嘟这次改了下配方，使得奶香浓郁，口感特别的酥松，喜欢嘀童鞋赶紧来试试吧，我家小宝宝可是非常喜欢这款奶香浓郁的小酥饼呢··· |
【食材与调料】
【主料】低粉70g，黄油60g，全脂奶粉35g，细砂糖15g，全蛋液22g |
| 【辅料】盐1/8小勺（0.625ML，果酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油切成小块，室温软化 |
 | 2.蛋液准备好 |
 | 3.低粉+全脂奶粉，先过筛，一旁备用 |
 | 4.软化好的黄油，加入细砂糖和盐，用打蛋器打发至体积蓬松 |
 | 5.分次倒入全蛋液，搅打均匀，成为均匀蓬松的混合物 |
 | 6.将低粉+全脂奶粉再次过筛，倒入黄油糊中 |
 | 7.用硅胶刮刀翻拌均匀，使之完全混合，翻拌成如图中所示湿润的面糊 |
 | 8.用手将面糊分成小分，约21g左右一个，揉成小圆球 |
 | 9.烤盘上铺好油纸，依次做好全部 |
 | 10.用手指在小球的中心往下按，按成如图中所示的小坑即可 |
 | 11.用勺子将果酱挖入小坑中 |
 | 12.依次将果酱填满所有的小坑 |
 | 13.将烤箱预热好，上下火，中层，180度，15分钟左右，烤至表面呈金黄色即可出炉，在冷却架上凉透即可享用 |
【特浓奶香果酱酥饼做法小贴士】
| 小贴士揉面团时，如果觉得粘手，可以戴上一次性手套进行操作 如果想多放些果酱，可以将小坑按的深一些，这样能多装一些 按嘟嘟的分法，21g/个，总共做了8个，亲们可以自行调整小球的重量 最后出炉时，天太晚，木有光线了，嘟嘟索性就放摄影棚里拍了，嘿嘿 烤箱的温度和时间，可根据各自烤箱的脾性和小球的大小酌情进行调整哦··· |
