糖衣核桃
| 家中还有不少核桃，儿子时不时的拿出来吃。看见豆亲们做的琥珀核桃很好吃啊，自己也来试试，毕竟没做过啊，结果失败了，没成琥珀反倒成糖衣的了。 |
【食材与调料】
| 【主料】核桃250g |
| 【辅料】油适量，冰糖200g |
【制作步骤】
 | 1.核桃去皮取出核桃仁 |
 | 2.锅中倒入清水放进白糖滴几滴油大火烧开 |
 | 3.小火慢慢熬至黏稠 |
 | 4.待糖水冒小泡泡，用筷子沾一下迅速放到凉水里，糖凝固了且吃起来脆、不粘牙，糖就熬好了 |
 | 5.放入核桃仁迅速搅拌，使每个核桃都沾满糖 |
 | 6.盛出装盘，晾凉即可 |
【糖衣核桃做法小贴士】
| 熬糖时，用筷子沾一下糖，然后迅速放到凉水里，糖凝固了且吃起来脆、不粘牙，糖就熬好了 |
