紫甘蓝鲷鱼炒饭
| 不会吃的、不喜欢吃的、不太会做的，大抵都可以和米饭炒在一起，味道好吃，而且简单，解决一切难题，喜欢炒饭~ 比如便宜的鲷鱼、一直不太会 吃的紫甘蓝，都炒到饭里吧，便很好吃~~~ |
【食材与调料】
| 【主料】鲷鱼150g，紫甘蓝100g，米饭600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫甘蓝切丝，鲷鱼切小粒，用少许白胡椒粉、酒抓均匀，腌15分钟。 |
 | 2.把剩米饭打散~~如果结块比较硬，可以倒入一点干白葡萄酒打散，就很香了。 |
 | 3.锅中倒一些油，把鱼肉放入炒变色后盛出备用。 |
 | 4.锅中再倒一些油，如果加一点黄油更香，倒入紫甘蓝炒软。 |
 | 5.炒时稍微加一点盐和白胡椒粉调味。 |
 | 6.把米饭倒入翻炒。 |
 | 7.把米饭和菜炒均匀后，把鱼粒倒回锅中。 |
 | 8.根据口味加一点点盐调味，最后一定淋半勺生抽酱油，会非常鲜和有滋味的。 |
【紫甘蓝鲷鱼炒饭做法小贴士】
| 1、配菜可以随意搭配； 2、菜和米分开炒，炒米更香； |
