糖水马蹄百合
| 百合花是一剂滋补良药：百合状如白莲花而得名，其味如山药，除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱.这些成分作用于人体，不仅具有良好的滋补效用，对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助，而且对多种癌症都有一定的疗效，也是一种天然的抗肿瘤药。 百合花的作用： 1、百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经； 2、具有润肺，清火，安神的功效； 3、主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。 百合花润肺，润肺，清火，安神。 主治：眩晕。 马蹄，即马的蹄。马蹄，又称荸荠，原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。 马蹄的功效与作用 荸荠入药，历史悠久，自古入药。中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。 |
【食材与调料】
【主料】马蹄100g，百合10g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好马蹄并且洗净削皮泡在水中 |
 | 2.百合提前用温水泡起 |
 | 3.将马蹄切成小块 |
 | 4.马蹄和百合放进锅里加水煮开 |
 | 5.加冰糖再煮20分钟 |
 | 6.出锅，上桌 |
【糖水马蹄百合做法小贴士】
| 小贴士马蹄削皮后要用水泡起。 |
