烫面葱油饼
| 第一次用烫面做的葱油饼，而且第一次用油酥做的，做出来的饼非常酥脆好吃。 |
【食材与调料】
【主料】面粉220g，水100g |
| 【辅料】油适量，椒盐2g，面粉30g，香葱12g，冷水40g |
【制作步骤】
 | 1.面粉倒入盆中，倒入热水，用筷子搅拌成絮状 |
 | 2.倒入冷水和成面团，盖湿布醒半小时 |
 | 3.香葱洗净切碎 |
 | 4.将辅料中的所有材料放在一切制成油酥备用 |
 | 5.幸好的面图揉匀后分成小面团 |
 | 6.取其中一个面团擀成大面片 |
 | 7.抹上油酥 |
 | 8.从一边开始卷起，收口收紧 |
 | 9.在卷起按扁 |
 | 10.在擀成薄饼 |
 | 11.电饼铛刷一层油，将饼放入 |
 | 12.两面煎至金黄后，即可 |
 | 13.成品 |
【烫面葱油饼做法小贴士】
| 小贴士制作油酥的油用橄榄油最佳 |
