糖卷果
新买了一本木棉著作的《我爱做零食》,每一个零食看着都很好吃,今天尝试做了这个糖卷果,味道真的很不错,赞一个! |
【食材与调料】
【主料】山药225g,红薯75g,大枣50g,面粉30g |
【辅料】糖桂花30ml,熟白芝麻适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.山药,地瓜去皮。 |
![]() | 2.糖桂花,熟白芝麻备好。 |
![]() | 3.山药,地瓜切块。 |
![]() | 4.加入大枣丁。 |
![]() | 5.撒上面粉拌匀。 |
![]() | 6.蒸锅水烧开,大火蒸半小时。 |
![]() | 7.卷成长条,压实些。 |
![]() | 8.切2厘米左右块状。 |
![]() | 9.锅中放油,8成热,炸制金黄。 |
![]() | 10.用吸油纸吸去多余油份。 |
![]() | 11.锅中放糖桂花,中火加热30秒。 |
![]() | 12.倒入翻炒,加芝麻。 |
![]() | 13.成品图。 |
【糖卷果做法小贴士】
小贴士用屉布不太好卷,我用的硅胶面板,没有的话感觉用保鲜膜也不错。 |