糖卷果

03-08 投稿:海阔天空kok
新买了一本木棉著作的《我爱做零食》,每一个零食看着都很好吃,今天尝试做了这个糖卷果,味道真的很不错,赞一个!

【食材与调料】

【主料】山药225g,红薯75g,大枣50g,面粉30g
【辅料】糖桂花30ml,熟白芝麻适量

【制作步骤】
糖卷果 1.山药,地瓜去皮。
糖卷果 2.糖桂花,熟白芝麻备好。
糖卷果 3.山药,地瓜切块。
糖卷果 4.加入大枣丁。
糖卷果 5.撒上面粉拌匀。
糖卷果 6.蒸锅水烧开,大火蒸半小时。
糖卷果 7.卷成长条,压实些。
糖卷果 8.切2厘米左右块状。
糖卷果 9.锅中放油,8成热,炸制金黄。
糖卷果 10.用吸油纸吸去多余油份。
糖卷果 11.锅中放糖桂花,中火加热30秒。
糖卷果 12.倒入翻炒,加芝麻。
糖卷果 13.成品图。

【糖卷果做法小贴士】
小贴士用屉布不太好卷,我用的硅胶面板,没有的话感觉用保鲜膜也不错。

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