糖醋肉丸
| 宝宝虽然都四岁了，可是他吃肉类的时候还是不喜欢吃瘦的，因为嚼不烂，有时还会塞牙，所以他经常是嚼一嚼就给吐出来了，所以我决定还是用肉馅做肉丸给宝宝吃。这样至少他不会给吐出来。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量，鸡蛋1个，料酒适量，白糖适量，淀粉适量，葱花适量，花椒面适量，白醋适量，蒜末适量，蔬之鲜适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅中加入葱花、淀粉、香油、鸡蛋、盐、料酒。 |
 | 2.搅拌均匀。 |
 | 3.挤出肉丸。 |
 | 4.放在蒸锅里面蒸熟备用。 |
 | 5.白糖中加入料酒。 |
 | 6.加入老抽。 |
 | 7.加入白醋搅拌均匀。 |
 | 8.锅烧热放入适量植物油。 |
 | 9.加入调好的糖醋汁。 |
 | 10.加入蒸熟的肉丸。 |
 | 11.加入蒜末。 |
 | 12.调入水淀粉大火收汁即可。 |
【糖醋肉丸做法小贴士】
| 肉丸事先蒸一下我觉得比用油炸的那种稍微健康点。 |
