糖醋青椒酿肉的做法,怎么做糖醋青椒酿肉好吃,做糖醋青椒酿肉需要哪些食材?-优卡食谱网

青椒是夏日家常蔬菜之一。我们这有一道青椒酿肉，是非常鲜香美味的家常美味，也是炎炎夏日打开为你味蕾的开胃下饭佳肴。每一次做这个菜，我家大小馋猫都能多吃一碗饭，就连汤汁都会泡饭吃光光^_^，可见这道菜多么的受欢迎。如果你也因为天热而没有胃口，不妨试试这道菜，一定会让你的味蕾有一份刺激和惊喜。

【食材与调料】

【主料】青椒8个，猪肉300g

【辅料】葱适量，盐适量，老抽10ml，生抽30ml，白糖20g，胡椒粉2g，料酒30ml，香醋15ml，鸡精少许，水淀粉适量，香油少许，姜适量

【制作步骤】

	1.猪肉加入葱姜剁成肉馅备用。
	2.肉馅放入碗中加入盐，糖，酱油，胡椒粉，料酒，鸡精，搅拌均匀成为馅料。
	3.青椒去子洗净。
	4.把肉馅灌入青椒中，全部做好。
	5.炒锅倒油爆香葱姜。
	6.倒入青椒翻炒。
	7.加入生抽和适量的清水。
	8.加入老抽。
	9.在加入料酒。
	10.加入白糖。
	11.再加入香醋。
	12.大火烧至20分钟。
	13.汤汁半干加少许鸡精。
	14.淋入水淀粉。
	15.汤汁浓稠关火。