糖醋排骨
| 我们科室的主任,经常说的就是:“大暑小暑有吃都懒煮”这还没暑就不想吃了。于是，总想弄点什么开开胃就好,来点酸甜吧。去百佳买了500克排骨，最近百佳的猪肉、排骨之类统统八折，便宜了不少。以前做排骨总要起油锅，这次想学学免炸的做法，于是，开始折腾起来。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，冰糖适量，山楂适量，陈皮适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是在百佳买的排骨好像有500克 |
 | 2.做糖醋排骨的佐料 |
 | 3.先将排骨焯水，我在水里放了片姜去腥 |
 | 4.将焯好水的排骨放入铁锅 |
 | 5.放入冰糖、山楂、陈皮、香醋 |
 | 6.水一定要盖过排骨才好 。收汁 就可以了。 |
 | 7.糖醋排骨出锅 |
【糖醋排骨做法小贴士】
| 免炸 |
