糖醋鲈鱼
【食材与调料】
| 【主料】鲈鱼 |
| 【辅料】料酒，老抽，盐，葱姜，鸡精，糖，醋，水淀粉 |
【制作步骤】
| 1.鲈鱼洗净去肠鳃，用刀在鱼身上划痕。 | 2.锅烧热，放油，爆香葱姜，将鱼两面煎透。 | 3.倒入料酒，老抽，放糖，盐，水加盖焖至鱼身上色。 | 4.加入鸡精，醋，用水淀粉勾芡。 | 5.撒葱花出锅。 |
【糖醋鲈鱼做法小贴士】
| 【主料】鲈鱼 |
| 【辅料】料酒，老抽，盐，葱姜，鸡精，糖，醋，水淀粉 |
| 1.鲈鱼洗净去肠鳃，用刀在鱼身上划痕。 | 2.锅烧热，放油，爆香葱姜，将鱼两面煎透。 | 3.倒入料酒，老抽，放糖，盐，水加盖焖至鱼身上色。 | 4.加入鸡精，醋，用水淀粉勾芡。 | 5.撒葱花出锅。 |
