糖醋鸡片
| 本来今天是要做糖醋里脊的，到菜市场一看今天的里脊肉不是很好，想着里脊肉吃着很嫩，鸡肉吃着也很嫩呀，就买了点鸡肉，做个糖醋的菜，吃饭的时候受到大家一致好评，说比里脊肉好吃呢， |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脯肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱适量，老抽适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡脯肉洗净切成大片 |
 | 2.加入盐，糖，味精，料酒搅拌均匀 |
 | 3.再加入适量的干淀粉 |
 | 4.一起抓匀，腌10分钟 |
 | 5.锅中放油，倒入腌好的鸡肉，炒到鸡肉变白 |
 | 6.盛出备用 |
 | 7.碗中放一点干淀粉，加入适量的水，搅拌成芡汁备用 |
 | 8.锅中放油，倒入番茄酱炒出红油 |
 | 9.加入适量的水，盐，白糖（白糖多加一点） |
 | 10.加入少许的老抽（老抽加多了颜色很黑） |
 | 11.把炒好的鸡肉倒入锅中，翻炒均匀 |
 | 12.倒入水淀粉，勾芡 |
 | 13.汤汁完全包裹著鸡肉即可出锅装盘 |
【糖醋鸡片做法小贴士】
| 鸡肉提前腌一下比较入味 |
